ПОЧЕМУ ОБОРУДОВАНИЕ STARFOOD?

Starfood - торговая марка, которая по праву считается одним из лидеров среди торговых марок , производимых на территории Юго-Восточной Азии. Благодаря широкому ассортименту и высокому качеству, продукция Starfood завоевала популярность на российском рынке. В ассортиментной линейке: тепловое оборудование, холодильное и электромеханическое оборудование, широкий спектр барного оборудования, хлебопекарное и кондитерское оборудование, а также оборудование для предприятий фаст-фуд.

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
  • Адрес: Москва, мкр. Северное Чертаново, дом 1а, корпус 1
    ЖК «Авеню77», метро Чертановская
  • Телефон:+7 499 110-17-84
  • Электронная почта: info@starfood.pro
+7 499 110-17-84
Корзина 0 товаров
на сумму 0 руб.
УЧИМ ВЫБИРАТЬ СЛАЙСЕР И ДАРИМ СКИДКУ

Обращайте внимание на наличие устройства заточки ножа. Обычно оно крепится сверху дискового ножа и при необходимости простой манипуляцией руки приводится в действие. Эта функция хотя и не основная у профессионального слайсера, но является одной из самых удобных, так как интенсивное использование ножа приводит к потере остроты лезвия, что отражается на срезе продукта.

image002.jpg

Диаметр ножа варьируется от 195 до 350 мм. Запомните, что для получения ровного слайса размер продукта не должен превышать 2/3 от диаметра ножа.

Так как кухня обладает высокой влажностью, то для избежания ржавчины и коррозии стоит обратить внимание на модели с верхним защитным покрытием металла, таким как покраска или лакирование.

Ещё несколько важных советов по выбору ножа для различных продуктов. Для нарезки хлеба слайсером используется зубчатый нож, с помощью него ломтики не будут крошиться. Чтобы получить аккуратные слайсы мягкого сыра применяется нож с тефлоновым покрытием. Для нарезки рыбы выбирайте слайсер с плавающей кареткой, позволяющей расположить филе рыбы под углом по отношению к режущему диску.

В компании «Звёзды Общепита» представлены стандартные слайсеры, удовлетворяющие всем требованиям профессионального применения. Но только до конца сентября мы предлагаем Вам уникальную цену на слайсеры Starfood: